Ny forskning fastslår: Veganere har større risiko for knoglefraktur

Foto: Pixabay
Foto: Pixabay

Der er en voksende liste over fordele og ulemper ved kødfrie diæter. For nylig blev øget risiko for knoglebrud identificeret som en risiko i en længerevarende, engelsk undersøgelse.

Tidligere undersøgelser har vist, at vegetarer har lavere knoglemineraltæthed end ikke-vegetarer, men sammenslutningerne af vegetariske kostvaner med risiko for knoglebrud var endnu uklare. 

Det fik forskere ved Nuffield Department of Population Health ved University of Oxford i England til at undersøge sammenhængen dybere.

Knogletæthed beskriver mængden af mineraler (for det meste calcium og fosfor) i et bestemt volumen i knoglen. Folkene bag undersøgelsen siger, at potentielle risikoforskelle er mulige på grund af flere faktorer, der ligger i valget af diæt. For det første har veganere en tendens til at have væsentligt lavere indtag af calcium, som de fleste får igennem mejeriprodukter. Både veganere og vegetarer har også ofte lavere indtag af komplet protein af høj kvalitet, da denne type protein ofte findes i animalske produkter. En anden overvejelse er, at folk med kødfrie diæter oftere har lavere BMI sammenlignet med kødspisere.

- Dette er den første omfattende undersøgelse og den hidtil største undersøgelse, der ser på risikoen for både samlede frakturer og fraktur på forskellige steder hos mennesker med forskellige sædvanlige kostvaner, ifølge undersøgelsens hovedforfatter, Tammy Tong, der er ernæringsepidemiolog hos Oxford.

Undersøgelsen viser, at der var 4,1 flere tilfælde hos vegetarer og 19,4 flere tilfælde hos veganer for hver 1.000 mennesker over en periode på 10 år. Forskerne konkluderer derfor, at ikke-kødspisere, især veganere, havde højere risici for enten samlede eller nogle stedsspecifikke frakturer - især hoftefrakturer.

Få de seneste nyheder fra AgriNews i indbakken

Mest læste | Teknologi

Nyhedsoverblik

SENESTE NYT

44302.jpg
Rapsprisen er i hopla
44300.JPG
Afvent (fortsat) salg af rapsfrø
44294.jpg
Lavet på larver: Fremtidens køderstatning udvikles i Danmark
44273.jpg
Satser på Italien: Spansk kyllingeerstatningsproducent øjner nyt marked
44267.jpg
Konsekvens af fugleinfluenza: Den polske æggeforsyning strammer til
44261.jpg
Det amerikanske senat bekræfter Tom Vilsack som Bidens landbrugsminister
44260.jpg
Grøn milepæl nået: Hollandsk Arla-konkurrent rammer tiårigt klimamål
44238.JPG
Robotmaskinstation skal køre på dansk biodiesel
44209.jpg
Aktiemarkedet udviser lidt svaghedstegn
Ifølge en udmelding fra den Europæiske Union mandag aften, så er de europæiske vinterafgrøder kommet helskindet igennem et par meget kolde vintermåneder.
Afgrøderne står fint i Europa

Mest læste i dag

Robotmaskinstation skal køre på dansk biodiesel
Nestlé vil lancere vegansk KitKat
Svinepriserne boomer igen i Kina
Sådan kan BASF og Siemens Energy reducere landbrugets klimaaftryk
Plantebaserede fødevarer til mennesker er vejen frem
Nyt regnskab fra Jysk Kornformidling
Næsten 700 slagteriarbejdere får vaccine
Klimamålene er en præmis for landbrugsproduktionen
Hollandsk Arla-konkurrent rammer tiårigt klimamål
Fødevareminister opfordrer til at spise mindre kød

Mest læste 7 dage

Thailand satser på cannabis som ny stor indtjeningsafgrøde
Heftige prisstigninger på årets første minkauktion
Stormvejret mod regeringen fortsætter i minksagen
Arla-konkurrent henter chefer til direktionen fra egne rækker
Svinepriserne boomer igen i Kina
Muligt milliardforskud
Solid konsolidering i landbruget på femte år
DLG vil forsyne landbruget med grøn gødning med nyt storprojekt
Fugleinfluenza-variant H5N8 er fundet i mennesker i Rusland
BM Silo nomineret til hæderspris