Europæiske borgere kan snart forvente melorme på tallerkenerne

Små, proteinrige fætre som disse kan måske snart være mere almindelige at finde som fast del af europæiske måltider efter EU's Fødevaresikkerhedsautoritet har givet grønt lys for deres sikkerhed til menneskelig konsum. | Foto: Pixabay
Små, proteinrige fætre som disse kan måske snart være mere almindelige at finde som fast del af europæiske måltider efter EU's Fødevaresikkerhedsautoritet har givet grønt lys for deres sikkerhed til menneskelig konsum. | Foto: Pixabay

EU's Fødevaresikkerhedsautoritet har givet grønt lys for, at tørrede, gule melorme er sikker til konsum. Godkendelsen er imidlertid kun det første skridt i at finde ud af, hvordan og hvilke produkter, der skal sælges.

Er du på nogen måde sart om, hvilken type mad folk putter i munden, skal du som europæer måske snart til at genoverveje kræsenheden. 

Vi kan nemlig snart forvente at få serveret flere produkter på tallerkenen, der indeholder melorme som ingrediens, da Den Europæiske F har givet klarsignal.

Denne godkendelse er dog kun det første skridt, embedsmænd har stadig brug for at overveje salget af snacks, småkager, proteinstænger og andre fødevarer, der indeholder disse insekter som ingredienser.

Denne beslutning betragtes naturligvis som en kæmpe sejr for insektopdrætsindustrien, der nu anslås til vokse ti gange til at overstige 4,1 milliarder dollars (25,1 milliarder kroner) globalt inden 2025.

En af de helt store spillere på den front er den franskbaserede insektopdrætsvirksomhed, Ynsect. Her mener den virksomhedens administrerende direktør, at den nye godkendelse var det vendepunkt, industrien har ventet på. 

- Det er en klar og vigtig milepæl for hele sektoren. Der vil være en sneboldeffekt. Det vil øge potentialet for at investere i yderligere kapacitet og tiltrække yderligere finansiering til støtte for væksten, siger han i et interview med Bloomberg. 
Franske Ynsect arbejder for tiden hårdt på eskalering og på at udvide til produkter til sportssektoren. 

Markedet kryber frem

Europa er i spidsen for den spirende insekt-opstartsscene og identificerer insekter som en del af sin dagsorden for bæredygtig mad. EU-myndigheder har hældt penge på forskning og fabrikker, og blokken tillader allerede fisk, hunde og katte at spise insektmel.

Foderproduktion til dyr snarere end mennesker har vist de største muligheder indtil videre. Den internationale platform for insekter til mad og foder forventer, at fjerkræ og svin er næste store skridt.

Insekter har på det seneste også fået meget mere opmærksomhed som en langt mere bæredygtig kilde til protein, da de har høj ernæringsværdi og lav miljøpåvirkning. Industrien tiltrækker i øjeblikket stor opmærksomhed fra venturekapitalister og store markedsspillere som Nestlé og Cargill Inc.

- Der er flere og flere muligheder for at arbejde med nye bæredygtige ingredienser til dyrefoderindustrien siger Helene Ziv, direktør for risikostyring og sourcing for Cargills dyreernæringsvirksomhed til Bloomberg og fortsætter.

- Insekter er faktisk en enhed, vi tror stærkt på. Vi er meget komfortable med deres ernæringsmæssige kvalitet.

Cargill har et partnerskab med InnovaFeed SAS for at levere insektprotein til fiskefoder, mens Archer-Daniels-Midland Co. er vært for en kæmpe opdræt for sorte soldat-fluer i Illinois. 

Nestlé, verdens største fødevarevirksomhed, har blandt andet også tilføjet kæledyrsfoder lavet med insekter til deres sortiment.

Få de seneste nyheder fra AgriNews i indbakken

Mest læste | Politik

Nyhedsoverblik

SENESTE NYT

42275.jpg
Fynsk maskinforretning intensiverer markedsføringen af gule maskiner
42249.jpg
Seges-udviklingschef om grøn EU-bølge: - En mulighed, ikke en trussel
42301.JPG
Hvedeprisen fastholder brud i opadgående retning
42299.JPG
Korrektion på afgrødemarkedet
42267.jpg
Fremstillingsprisen bekymrer hos køerne
42304.jpg
DBC Invest tager tilløb til travle tider i 2021
42253.jpg
Kongres om klima, digitalisering og strategi
42292.jpg
Regeringen spillede ud med 3,8 milliarder til minkavlerne
42289.jpg
Første gang: Kina finder Covid-19 tilfælde på kyllingefabrik
42291.jpg
Amerikansk landbrugsgigant henter forretningsmogul til bestyrelsen

Mest læste i dag

DBC Invest tager tilløb til travle tider i 2021
- En mulighed, ikke en trussel
Udledning skal ned med yderligere 15.000 tons
Regeringen spillede ud med 3,8 milliarder til minkavlerne
Nyt dansk projekt skal skabe grøn ammoniak
Der er bred enighed om målet, men ikke midlet
Uddannelse er en del af den grønne omstilling
Nykredit har stor succes med grøn maskinfinansiering
Fynsk maskinforretning intensiverer markedsføringen af gule maskiner
Fremstillingsprisen bekymrer hos køerne

Mest læste 7 dage

Rema 1000 og Schulstad sløjfer hver anden levering med lastbil
Der er bred enighed om målet, men ikke midlet
Maskingrossist opkøbt
Hun skal stå i spidsen for varerne i Danmarks nye lavprissupermarked
Circle K lancerer grønt brændstof til tung transport
BASF skal producere medicinalkasser af genanvendt plast til Covid-19-vaccine
Nykredit har stor succes med grøn maskinfinansiering
Tidligere zoo-direktør bliver formand for Den Danske Naturfond
Vestager afviser EU-forklaring om minkkompensation
Arla Foods vil fordoble onlinesalg af mejeriprodukter